Комментарии (0)



Добавить комментарий




Разрешённые теги: <b><i><br>
Ваша оценка товара:
Votes: 0

Votes: 0

Розмарин молотый

Параметры

Страна:Марокко

Блюда:жареное мясо, жареная птица, вареная рыба, салаты

Сорт:Высший

Количество:
грамм
Сумма:
0.9 р.
Описание

Розмарин обладает сильным пряным ароматом напоминающим запах сосны.  В качестве пряности используют молотые листья. Вкус розмарина напоминает мяту, но только несколько более сладкий. В небольшом количестве они добавляются к мясным и рыбным блюдам, супам, соусам и овощным салатам и придают им слегка острый вкус. Розмарин широко используется в средиземноморской кухне, его добавляют не только непосредственно в блюда, но и применяют для ароматизации оливкового масла, маринования мяса, выпечки хлеба. Потрясающий вкус и аромат при добавление розмарина приобретают  блюда из ягнятины, гуляш из говядины, баранина и томатный суп, а также говядина, баранина и телятина, приготовленные на гриле. При приготовлении гриля или шашлыка можно бросить небольшое количество розмарина на угли. Щепотку розмарина хорошо добавить в винный пунш или яблочное желе. Смесь сушеных листьев розмарина и базилика иногда используют вместо перца.

Не рекомендуется сочетать розмарин и лавровый лист, а также добавлять его в тонкие маринады — он может "задушить" своей густой камфарной нотой.

Розмарин является очень сильной пряной приправой, по этому не стоит им злоупотреблять.

Открыть полное описание

Авторизация