Пуэр

Пуэр Юннань

160 р.
50 г.

Пуэр комковый

450 р.
50 г.
Нет в наличии

Пуэр Гун Тин, 7 лет

300 р.
50 г.

Цяо Му, 2007 год

1700 р.
Нет в наличии

Черный чай - Пуэр. Хэй Ча.

Пуэр – легенда и визитная карточка Китая, «лекарство от ста болезней». Вкус этого чая может вызвать удивление – настолько он отличается от привычного чайного вкуса. Причиной тому является особенная технология его производства. Пуэр происходит из провинции Юннань и, назван в честь одноимённого поселения (сейчас уже города). Пуэр бывает не зрелый («Шэн») и зрелый («Шу»), зелёный и чёрный. Ценность зрелого, чёрного Пуэра - в его возрасте, выдержке. Его называют - чайный коньяк. Молодой Пуэр (до 2,5 -3 лет) - имеет во вкусе кислинку и оттенок напоминающий кору дуба.. Он довольно жёсткий и простой, по своему вкусу и аромату. Пуэр после 2,5 - 3-х лет обретает во вкусе и аромате бархатную, ореховую ноту, становится всё более густым и насыщенным. И, конечно действие его усиливается. Чай Пуэр делают из разных листьев (как верхних листочков, так и крупных листьев с середины ветки.) Есть несколько технологий его производства, в зависимости от традиции и места, где его делают. Но, в целом, все эти технологии производства Пуэров включают в себя две стадии ферментации (двойная ферментация). Степень ферментации чёрного чая – Пуэра – 100%. Температура заваривания 95-99 градусов. Количество чая необходимое для заваривания – 3-5 г на 1 человека. В Японии и странах западной Европы, Пуэр называют, чаем красоты, здоровья, стройности, вечной юности. Он снижает сахар в крови, показан при диабете. Расщепляет жиры. Надёжный антиоксидант и абсорбент. Пуэр рекомендуется пить при гастритах, язве желудка или двенадцатиперстной кишки.

Авторизация